即食燕窩是一種罐頭類食品，澤晶瑩，將即食燕窩瓶歪斜45度后沒有太多的水分，燕窩舀出后晶瑩細膩。優質的即食燕窩（白燕）開瓶后有淡淡的蛋清味。那即食燕窩是怎樣延伸保質期的呢？燕窩殺菌鍋的殺菌方式是以包裝來區分殺菌方式，山東中聯普惠智能裝備有限公司生產的燕窩殺菌鍋殺菌徹底，溫度均衡，智能調理。以玻璃瓶為例，通常選用噴淋式殺菌釜。

燕窩殺菌鍋使用注意事項：

1.待滅菌的物品在鍋內放置不宜過緊。

2.必須將鍋內冷空氣充沛掃除，不然鍋內溫度達不到規則溫度，影響滅菌效果。

3.滅菌結束后，不行放氣減壓，不然瓶內液體會劇烈歡騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待滅菌器內壓力降至與大氣壓持平后才可以開蓋。

4.現在已有微電腦主動操控的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去涼氣后，儀器即可主動恒壓守時，時間一到則主動堵截電源并鳴笛提醒工作人員，使用起來很便利。