精釀啤酒現在市場上最常見為1L和2L罐裝產品，為盡最大程度保證啤酒的口味、色澤和殺菌徹底性，滅菌方法一般運用水浴式殺菌鍋， 雙層水浴式殺菌鍋優勢：殺菌工藝水貯存在熱水上罐，可提早預熱升溫，殺菌時用水泵打入到啤酒殺菌鍋內，使產品升溫十分敏捷，然后縮短了升溫時間，最大程度保證啤酒的口味和色澤和前進工作功率，滅菌進程中產品被工藝水浸泡,溫度能從全方位滲透到產品中，本設備滅菌進程中運用的工藝水可循環運用，節約了能源、時間、人力和物力，下降了生產成本。

山東中聯普惠智能裝備有限公司選用水浴式殺菌作為精釀啤酒殺菌鍋，具有以下特色：

1. 殺菌工藝水在上罐預熱，滅菌時可快速充滿下罐（<3min），產品升溫快，前進生產功率；

2. 殺菌完畢后滅菌工藝水可回收到上罐貯存、保溫，節約水資源和蒸汽熱能，下降生產成本；

3. 專利規劃的水汽混合器加熱，蒸汽利用率高，低噪音，無震動；

4. 新規劃的液流切換設備，運用殺菌工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環活動，無死角，滅菌階段熱分布控制在±0.5℃；

5. 配負壓安全設備，避免出現人工誤操作，構成負壓，保證設備的安全性；

6. 整個進程選用PLC主動控制，配方設有多級暗碼，杜絕了誤操作的可能性；

7. 可選擇釜內帶鏈條傳動，便利進出筐，節約人力；

8. 裝備三重安全聯鎖，避免工人誤操作，避免事端發生；

9. 設備斷電康復后，程序可主動康復到斷電前狀況，減少丟失。