高溫滅菌鍋的分類：

一．從加熱方式上有蒸汽加熱和電加熱兩類。

二．從滅菌方式上有：噴淋式，水浴式，一拖二，二拖三，多鍋并聯式，臥式，立式，蒸汽式，以及旋轉式滅菌鍋。

三．從操控方式上分為：手動，半自動，全自動式滅菌鍋。

???滅菌鍋是一只密封的，加壓的壓力容器，用于加熱容器內的食品，對密封包裝在容器內的滅菌食品，可以使用多種不同的滅菌鍋體系。

? ?中聯普惠是一家滅菌、裝卸智能體系一站式供貨商，常年致力于滅菌設備的研制。